Agriturismo Puglia

-Leggi e regolamenti

-Storia Dell'agriturismo

Cosa è un agriturismo

Chi è un imprenditore agricolo?

Aprire un agriturismo richiede preliminari valutazioni di diverso tipo, in modo da formulare un progetto di ospitalità nell'azienda agricola il più possibile aderente al contesto organizzativo dell'azienda stessa e ambientale circostante, pronto a dare rapidamente buoni risultati.

Per progettare un agriturismo è necessario analizzare ogni aspetto di quello che più avanti sarà gestire l'agriturismo:
- disponibilità di edifici, locali e spazi aperti da destinare all’accoglienza;
- tipo di servizi agrituristici che si intende organizzare (alloggio, ristorazione, campeggio, attività culturali e ricreative);
- se si vuole allestire degli alloggi agrituristici, scelta fra l’offerta di camere o di appartamenti indipendenti (di questi ultimi, necessario stabilire la capacità ricettiva meglio “vendibile”);
- investimenti necessari per restaurare ed adattare gli edifici ai servizi previsti;
- esame delle leggi e norme regionali e statali (leggi, regolamenti, circolari) che disciplinano l'agriturismo, soprattutto per valutare, in rapporto con la consistenza dell’attività agricola, le dimensioni consentite all’attività agrituristica;
- quantità e qualità della manodopera disponibile per organizzare l'agriturismo, i diversi servizi agrituristici, ed eventuale necessità di ricorso a nuovi apporti di lavoro;
- previsione, anche acquisendo informazioni da operatori già attivi nella zona, delle presenze di ospiti negli alloggi agrituristici e per gli altri servizi, tenendo conto anche del livello di prezzo, confortevolezza e servizi;
- previsione di attività non consuete, attraverso le quali si ritiene di poter incrementare l’attrattività turistica dell’azienda;
- previsione del prezzo dell'agriturismo da richiedere per i diversi servizi, stabilendo, anche in base alle caratteristiche del mercato turistico locale, in tipo di ospite al quale “mirare”;
- elaborazione di un bilancio di massima dell’attività che tenga conto anche delle quote di ammortamento del capitale investito e dei costi di promozione;
- indagine sulla disponibilità di contributi regionali per l'agriturismo, finalizzati all’avvio e al miglioramento dell’attività agrituristica;
- tempistica di realizzazione delle diverse opere e di organizzazione dei diversi servizi.